The Local House Alaçatı’da Ali Şef’in mutfak dehasıyla büyük gurur duyuyoruz. Mutfaktaki sanatı, yemek yemeyi olağanüstü bir deneyime dönüştürdü. Duyuları büyüleyen lezzetler yaratma tutkusuyla Ali Şef, tat ve dokuyu yeniden tanımlayan imza niteliğindeki yiyeceklerden oluşan bir seçkiyi özenle hazırladı. Her bir eser, mükemmelliği sunma konusundaki kararlılığının bir kanıtıdır. İlk lokmadan son lokmaya kadar, sadece Ali Şef’in sunabileceği eşsiz lezzetlerin ve kusursuz sunumun tadını çıkaracaksınız. Her yemeğin bir başyapıt olduğu The Local House Alaçatı’da onun mutfak sihrini keşfedin.
İmza burgerimizin büyüsünü deneyimleyin! Burger ekmeğinin en kremsi halini, ince ince doğranmış ve Alaçatı’nın dağ kekiği ve konfit sarımsağının tazeliğiyle demlenmiş 28 gün dinlendirilmiş dry aged bonfile ile harmanladığımız eşsiz tarifimizle başlıyoruz.
Bu burgere özel soslarımızı da eklediğinizde lezzet dolu bir ziyafet sizi bekliyor!
Yabani semizotu, ekşi kuzu kulağı ve Urla sakız enginarı gibi yerel malzemelerden oluşan ve hepsi alevde pişirilen eşsiz salatamızın tadını çıkarın.
Dağ çileği ve taze bezelye ile zenginleştirilen bu salata, tazeliğin bir kutlamasıdır. Salatamızı farklı kılan, doğal, yerel pazar malzemeleri kullanmaya olan bağlılığımızdır. Hatay Sürk peyniri ve Bergama tulumu ile zengin dut pekmezi salatamızın lezzetini artırıyor.
Bu sadece bir salata değil; lezzet dolu bir deneyim.
Bu lezzetler birleştiğinde, ortaya çıkan Alaçatı esintisinin taşıdığı hoş bir meşe kokusu, gerçekten eşsiz bir mutfak deneyimi yaşatıyor.
Bu lezzetler birleştiğinde, ortaya çıkan Alaçatı esintisinin taşıdığı hoş bir meşe kokusu, gerçekten eşsiz bir mutfak deneyimi yaşatıyor.
Ekstra lezzet için tatlı beyaz soğanı sumak, kimyon tohumu ve soğuk sıkım zeytinyağı ile harmanladık. Izgarada sebzelerle birlikte pişirilen bu yemeği ev yapımı patateslerimiz ve muhammara sosumuz tamamlıyor.
Köy domateslerini fırında közlerken, özel İskender sosumuza tuzlu tereyağı ve taze Ege baharatlarının zengin lezzetlerini ekliyoruz. Son olarak tüm bunları tereyağlı pide ekmeği üzerinde sunuyoruz ve Denizli’den Yanık yoğurdunun hoş bir dokunuşunu ekliyoruz. Böylece ortaya sıradan olmayan, ağız sulandıran bir yemek çıkıyor.
Köy domateslerini fırında közlerken, özel İskender sosumuza tuzlu tereyağı ve taze Ege baharatlarının zengin lezzetlerini ekliyoruz. Son olarak tüm bunları tereyağlı pide ekmeği üzerinde sunuyoruz ve Denizli’den Yanık yoğurdunun hoş bir dokunuşunu ekliyoruz. Böylece ortaya sıradan olmayan, ağız sulandıran bir yemek çıkıyor.
+90 507 445 00 00
Alaçatı, İnönü Cd. No:61, 35930 Çeşme / İzmir